De hierna genoemde regelgeving kan worden gedownload.
Opgemerkt wordt dat noch het COKZ noch enig persoon die namens het COKZ optreedt aansprakelijk kan worden gesteld voor het gebruik van de wetteksten via de COKZ-website.
Uitsluitend regelgeving die gepubliceerd is door de Sdu in de papieren versie van het Staatsblad, de Staatscourant e.d. is rechtsgeldig.
Landbouwkwaliteitswet
De landbouwkwaliteitswet geeft voorschriften voor landbouwproducten om de afzet van die producten te bevorderen. De aanwijzing van het COKZ als controle-instelling is expliciet geregeld in het Landbouwkwaliteitsbesluit 2007 (voor beschermde benamingen en zuigelingenvoeding) en in het Landbouwkwaliteitsbesluit zuivelproducten (voor kaas).
Bescherming geografische aanduidingen
· Verordening 510/2006/EG
· Verordening 509/2006/EG
Deze verordeningen zijn in de Nederlandse regelgeving geïmplementeerd via de Landbouwkwaliteitswet, het Landbouwkwaliteitsbesluit 2007 en de Landbouwkwaliteitsregeling 2007 (zie hiervoor).
Deze regelgeving beoogt de bescherming van benamingen in de EU van producten:
- waarvoor een verband bestaat tussen de kenmerken van het product en de regio
- die zich door hun eigenschappen duidelijk van andere, soortgelijke producten onderscheiden.
Via deze voorschriften kan het bedrijfsleven tevens aan zijn producten waarde toevoegen (promoten) en kan de consument tegen misbruik worden beschermd.
Momenteel zijn er Beschermde Oorsprongs Benamingen (BOB) voor de kaassoorten Noord-Hollandse Gouda, Noord-Hollandse Edammer, Boeren-Leidse met sleutels en Kanterkaas. In 2007 is de naam "Boerenkaas" als een Gegarandeerde Traditionele Specialiteit (GTS) en in 2010 zijn de namen "Gouda Holland" en "Edam Holland" als Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) geregistreerd.
Zuigelingenvoeding
In het Landbouwkwaliteitsbesluit 2007 en de Landbouwkwaliteitsregeling 2007 zijn de inhoudelijke eisen geïmplementeerd van de Richtlijn 92/52/EEG inzake zuigelingenvoeding die voor uitvoer naar landen buiten de EU is bestemd. In genoemde Richtlijn wordt verwezen naar de Richtlijn 91/321/EEG, die inmiddels is vervangen door de Verordening (EG) nr. 2006/141. Deze verordening is in Nederland geïmplementeerd via de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding 2007. De in de landbouwkwaliteitsregelgeving opgenomen bepalingen voor Zuigelingenvoeding heeft uitsluitend betrekking op zuigelingenvoeding die bestemd is voor uitvoer naar derde landen. Met de VWA zijn afspraken gemaakt dat COKZ namens de VWA belast is met het toezicht op de naleving van de voorschriften voor zuigelingenvoeding bestemd voor landen binnen de EU.
Landbouwkwaliteitsbesluit zuivelproducten (kaas)
Voor Goudse kaas, Edammer kaas en Commissiekaas zijn er per 1 januari 2006 in de Landbouwkwaliteitsregeling kaas 2006 nog uitsluitend eisen gesteld m.b.t. het vochtgehalte, het vetgehalte in de droge stof, de vorm en de kleur van de kaas. Bij kaas vindt toezicht plaats op de naleving van de gestelde regels.
Verordeningen:
- Verordening (EG) Nr. 178/2002 van het Europees Parlement en de Raad van 28 januari 2002 tot vaststelling van de algemene beginselen en voorschriften van de levensmiddelenwetgeving, tot oprichting van een Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en tot vaststelling van procedures voor voedselveiligheidsaangelegenheden (PB L 31 van 01-02-2002)
- Verordening (EG) Nr. 852/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake levensmiddelenhygiëne (PB L 139 van 30-04-2004, gerectificeerd in PB L 226 van 25 juni 2004)
- Verordening (EG) Nr. 853/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke hygiënevoorschriften voor levensmiddelen van dierlijke oorsprong (PB L 139 van 30-04-2004, gerectificeerd in PB L 226 van 25 juni 2004)
- Verordening (EG) Nr. 882/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 inzake officiële controles op de naleving van de wetgeving inzake diervoeders en levensmiddelen en de voorschriften inzake diergezondheid en dierenwelzijn (PB L 165 van 30-04-2004, gerectificeerd in PB L 191 van 28 mei 2004)
- Verordening (EG) Nr. 854/2004 van het Europees Parlement en de Raad van 29 april 2004 houdende vaststelling van specifieke voorschriften voor de organisatie van de officiële controles van voor menselijke consumptie bestemde producten van dierlijke oorsprong (PB L 139 van 30-04-2004, gerectificeerd in PB L 226 van 25 juni 2004)
De hiervoor genoemde verordeningen zijn in Nederland geïmplementeerd via het Warenwetbesluit Hygiëne van Levensmiddelen. Via de Warenwetregeling zijn de controleurs van het COKZ aangewezen als toezichthouders op de naleving van de hygiënevoorschriften in de zuivelsector.