Uitbetaling van melkgeld aan melkveehouders
Bepalend voor de uitbetaling van melkgeld aan de melkveehouders door de zuivelondernemingen is de hoeveelheid en samenstelling van de geleverde melk. Hierbij wordt ook gelet op de kwaliteit van de melk zoals kiemgetal, celgetal, reinheid, residuen van geneesmiddelen e.d.
De vaststelling van de hoeveelheid, samenstelling en kwaliteit van de geleverde melk wordt door de zuivelondernemingen uitgevoerd. Hiervoor wordt door de chauffeurs van de Rijdende Melk Ontvangsten (RMO's) van elke levering melk een monster genomen.
De monsters worden door een door het PZ erkend laboratorium onderzocht op samenstelling en kwaliteit.
Regelgeving Productschap Zuivel
Om aan de melkveehouders het vertrouwen te geven dat dit alles op de juiste wijze wordt uitgevoerd door de zuivelondernemingen, zijn hiervoor regels en normen vastgelegd in regelgeving van het Productschap Zuivel (www.prodzuivel.nl)
Het COKZ is aangewezen om hierop nauwgezet toezicht en controle uit te oefenen.
Toezicht door het COKZ
Het toezicht van het COKZ betreft de volgende onderdelen:
- Certificering van RMO-chauffeurs
- Frequente controle van de RMO's en de RMO-chauffeurs
- Toezicht op het door het PZ erkend laboratorium
- Beoordeling of de zuivelonderneming de uiteindelijke uitbetaling aan de melkveehouders op correcte wijze uitvoert.
Met dit toezicht van het COKZ kan de melkveehouder ervan verzekerd zijn dat de uitbetaling van het melkgeld volgens de regels van het Productschap Zuivel plaatsvindt.
Meer informatie: boerderijmelk@cokz.nl